Orientações sobre a ingesta adequada de sódio nas crianças

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Dados recentes sobre a ingesta de sódio na população mundial demonstram que as pessoas consomem muito mais sódio do que a necessidade fisológica do nosso organismo. Em muitos casos, as pessoas consomem mais do que 2g/sódio/dia = 5g/sal/dia que é o recomendado pela OMS.

Recomendações da OMS:

OMS recomenda uma redução na ingesta de sódio a fim de reduzir a pressão arterial sistêmica e o risco de doenças cardiovasculares, derrame cerebral, infarto cardíaco e doença coronariana em adultos. Ingesta adequada de sal para <2g/sódio/dia nos adultos. OMS recomenda uma redução na ingesta de sódio para controlar a pressão arterial sistêmica nas crianças maiores de 2 anos. A redução da ingesta de sal está altamente relacionada com a redução da ingesta de iodo que está presente no sal (sal iodado). É muito importante que a ingesta de iodo seja adequada mesmo com a redução da ingesta de sódio, lembrando que o iodo é ingerido através do sal iodado. A ingesta adequada de sódio recomendada nas crianças é menor do que nos adultos porque a necessidade de energia nas crianças também é menor. Há uma associação positiva entre o requerimento energético diário das crianças e a necessidade de sal. Estas recomendações se aplicam para todas as pessoas com ou sem hipertensão, incluindo as gestantes e as mulheres em período de amamentação, exceto as pessoas que usam medicamentos que podem causar hiponatremia (baixa concentração de sódio no sangue) ou os pacientes que necessitem de dietas especiais como os portadores de diabetes tipo 1. As recomendações foram baseadas em evidências positivas com relação a ingesta de sódio e pressão arterial, doenças cardio-vasculares, derrame cerebral, infarto do miocárdio, tanto como efeitos adversos de hipertrigliceridemia, catecolaminas elevadas e alteração da função renal. O sucesso da implementação dessas recomendações terá um importante impacto positivo na saúde pública através da redução na morbidade-mortalidade, melhora na qualidade de vida de milhões de pessoas e redução substancial nos gastos na saúde. tabela de sódio diário
Fonte: WHO. Guideline: Sodium intake for adults and children.
Geneva, World Health Organization (WHO), 2012.

(Foto destaque: Freepik)

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